Aujourd'hui, je vous présente un article un peu spécial en collaboration avec La fille aux baskets roses. Voici son article : ICI . C'est pourquoi je vous propose une recette à bases de Baies de Goji :
Les incontournables croquets revisités.

Les ingrédients :

- 3 œufs
- 200g de sucre
- 100g de poudre de noisettes 
- 400g de farine
- 50g de raisins secs
- 50g de baies de Goji

La recette ( j'ai utilisé le Companion mais vous pouvez adapter la recette) :

1/ Préchauffer votre four à 180°C.

2/ Dans le bol mini du couteau pétrir/ concassé, mettre le sucre et les œufs puis mélanger pendant 15 secondes.

3/ Ajouter la poudre de noisette, la farine, les raisins ainsi que les baies de Goji puis mélanger à nouveau 15 secondes.

4/ Former deux  boudins puis déposer sur une feuille de cuisson et faire cuire 30 minutes à 180°C. 

5/ Une fois cuit attendre quelque minutes que ça refroidisse puis couper en tranches (de préférence à la trancheuse) puis repasser au four jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés.


Bonne dégustation.